Jungs, die vegan werden – „Hegan“, „Soy Boy“ und andere nicht so höfliche Labels

bean and barley soup


Fleisch- und Milchkonsum ist zu einem Thema von globaler Dringlichkeit geworden. „Wir müssen unsere Ernährung umstellen. Der Planet kann Milliarden von Fleischessern nicht ernähren“, sagte David Attenborough in seiner biografischen Dokumentation von 2020. Ein Leben auf unserem Planeten. Doch dieser Übergang weg vom Fleischessen und hin zu einer pflanzlichen Ernährung ist voller Angst und kultureller Konstruktionen, die uns einsperren, besonders für Männer, die sich vegan ernähren.

Fleischverzehr wird zunehmend als damaging Auswirkung auf das Tierwohl, die Umwelt und die persönliche und öffentliche Gesundheit anerkannt.

Forscher warnen davor, dass der Verzehr von Fleisch nicht nur eine Ernährungspräferenz ist; es ist eingewickelt mit dem Geschlecht. Manifestationen von Männlichkeit dominieren weiterhin den männlichen Körper und werden oft durch den Verzehr von Fleisch symbolisiert. Der Verzehr von Fleisch für Männer ist ein Image der Männlichkeit – bis zu dem Punkt, an dem die Aufrechterhaltung der Männlichkeit ein Faktor sein kann, der zu geschlechtsspezifischen Unterschieden beim Fleischkonsum und gesundheitlichen Unterschieden im Zusammenhang mit übermäßigem Fleischkonsum beiträgt.

Die häufigste Bevölkerungsgruppe von Veganern sind Frauen im Alter zwischen 18 und 34, und doppelt so viele Frauen wie Männer sind Veganer. Und die meisten Veganer sind Frauen – in Großbritannien identifizieren sich etwa zwei Drittel der Veganer als Frauen; in den USA ist es eher 4 zu 1. Laut dem US-Gesundheitsministerium essen Männer weltweit etwa 57 % mehr Fleisch als Frauen.

Ein Artikel im Der Wächter Anfang dieses Jahres stellte der lebenslange Veganer David Hillier die Annahmen in Frage, dass „echte Männer Fleisch essen“. Hillier beschreibt seine Jugend als eine Reihe ständiger Hänseleien und Beschämungen, Gekicher und Kommentare über seine Männlichkeit aufgrund seiner Entscheidung, kein Fleisch zu essen. Er wurde mit der allgegenwärtigen Verwendung von „schwul“ als Beleidigung bombardiert. Etiketten wie „Soy Boy“ und „Du musst schwul sein, weil du Veganer bist“ wurden üblich.

Spott über die vegane Ernährung ist in der westlichen Kultur immer wieder anzutreffen. Es hilft nicht, wenn der britische Premierminister Boris Johnson behauptet, Veganismus sei „ein Verbrechen gegen Käseliebhaber“.

Wie wurde Fleisch zum Synonym für Männlichkeit? Männer fühlen sich oft von anderen Männern beleidigt, die sich bewusst dafür entscheiden, keine toten Dinge zu essen und ihre Bestürzung offen auszudrücken. Singuläre Modelle westlicher Männlichkeit schreiben bestimmten Lebensmitteln Geschlecht zu, was darauf hindeutet, dass Männer und Frauen „Geschlecht machen“, indem sie geschlechtsspezifische Lebensmittel konsumieren. Fleisch, insbesondere rotes Fleisch, ist ein archetypisches männliches Lebensmittel. Männer betonen oft Fleisch, und Frauen minimieren Fleisch oft, wenn sie das Geschlecht als Individuen darstellen.

Infolgedessen bekennen sich Männer oft zu ihrem Fleischverzehr.

Was kann getan werden, um die Jungs davon zu überzeugen, dass es der einfachste Weg ist, den CO2-Fußabdruck einer Particular person zu reduzieren, wenn man sich vom Grillen zurückzieht, auf Steaktipps verzichtet und sogar das Roastbeef reduziert?

Was ist der Protein-Mythos?

Kulturell gesehen ist Fleisch ein Image für Kraft und Dominanz, da sein Verzehr sowohl den Menschen an die Spitze der Nahrungskette stellt als auch den menschlichen Körper mit Proteinen und Fetten füllt, die für hochenergetische Arbeit erforderlich sind.

Das Ärztekomitee für verantwortungsbewusste Medizin sagt jedoch, dass eine abwechslungsreiche pflanzliche Ernährung aus Vollkornprodukten, Gemüse und Bohnen den täglichen Proteinbedarf eines Menschen ohne die Risiken tierischer Produkte problemlos decken kann. Mit der traditionellen westlichen Ernährung nimmt der Durchschnittsbürger in den USA etwa das Doppelte des Proteinbedarfs seines Körpers zu sich.

Darüber hinaus sind tierische Produkte, die auch reich an Fett und gesättigten Fettsäuren sind, die Hauptquellen für verzehrtes Protein. Es stimmt zwar, dass Ihr Körper Protein benötigt, aber die Realität ist, dass Sie mehr pflanzliche, nährstoffreiche Nahrung benötigen, um dieses Protein bereitzustellen und Muskeln aufzubauen.

Protein ist in allen pflanzlichen Lebensmitteln außer Obst enthalten. Es ist einfach, durch eine pflanzliche Ernährung ausreichend Protein zu sich zu nehmen. Tatsächlich hat rohes Gemüse im Durchschnitt zwischen 5 % und 15 % Proteingehalt, während gekochte Bohnen und Hülsenfrüchte 18 % bis 30 % Protein aufweisen. Ausreichende Proteinmengen können durch den Verzehr von proteinreichem Gemüse wie Spinat, Grünkohl, Brokkoli, Erbsen, Rosenkohl, Pilzen und Spargel gewonnen werden. Linsen, Bohnen, Nüsse und Samen, Quinoa und Buchweizen sind ebenfalls hohe Proteinquellen.

Die Reichen & Berühmten & Athleten – Jungs, die vegan werden

Erscheint es unpassend, dass Bodybuilder Pflanzen essen könnten? Ultraläufer? Wie sieht es mit Rennfahrern aus?

Könnte ein Formel-1-Fahrer Veganer sein? Sie erfahren normalerweise 5 g beim Bremsen, 2 g beim Beschleunigen und 4 bis 6 g beim Kurvenfahren. In jedem Formel-1-Auto ist ein ADR-Gerät (Unfalldatenschreiber) eingebaut, das Geschwindigkeit und G-Kräfte aufzeichnet.

Lewis Hamilton sagt, er sei besorgt über Tierquälerei, die globale Erwärmung und die persönliche Gesundheit und ist einer der „Hegans“, die Geschlechterstereotypen auf den Kopf stellen. Er hat die Formel-1-Meisterschaft 7x gewonnen (8x, wenn Sie die Legitimität der Saisonergebnisse 2021 in Frage stellen). Er wurde zum Ritter geschlagen und 2021 zu einem der 20 schönsten veganen Prominenten von Peta ernannt. Als einer der einflussreichsten Veganer Großbritanniens teilt er seine pflanzenbasierte Philosophie mit seinen quick 27 Millionen Followern auf Instagram – sogar sein Hund ist vegan.

Scott Jurek isst weder Fleisch noch Milchprodukte. Dennoch zeichnet sich der Ultraläufer durch sportliche Leistung aus – er lief die gesamte Länge des Appalachian Path in rekordverdächtigen 46 Tagen, 8 Stunden und 7 Minuten. Außerdem gewann er zweimal den 135 Meilen langen Badwater Ultramarathon, das „härteste Fußrennen der Welt“, und dreimal hintereinander den 153 Meilen langen Spartathlon in Griechenland.

Der mehrfache Wimbledon-Sieger Novak Djokovic ernährt sich pflanzenbasiert für optimale Athletik. Während einer Pressekonferenz erklärte er:

„Es ist ein Lebensstil, mehr als nur eine Diät, denn man hat auch ethische Gründe, weil man sich bewusst ist, was in der Tierwelt passiert. Das Schlachten von Tieren und die Landwirtschaft und alles, das hat natürlich auch einen enormen Einfluss auf den Klimawandel, über den die Leute vielleicht nicht so viel sprechen. Für mich ist es mehr als nur ein Leistungsgrund; Es ist ein Lebensstil. Darauf bin ich wirklich stolz.“

Patrik Bouboumian wurde 2011 Deutschlands stärkster Mann – als erster Veganer überhaupt. Er gewann auch die Europameisterschaften im Kraftdreikampf 2012 in Finnland und schlug starke Männer aus dem ganzen Kontinent. 2013 sagte er seinen Anhängern:

„Dies ist eine Botschaft an alle da draußen, die denken, dass man tierische Produkte braucht, um match und stark zu sein. Quick zwei Jahre nachdem ich vegan geworden bin, bin ich stärker als je zuvor und es geht mir von Tag zu Tag besser.“

Abschließende Gedanken – Umfrage sagt…

Bereits 2010 zeigten Studien, dass omnivore und vegetarische Teilnehmer pflanzliche Targets als tugendhafter und weniger männlich einstuften als omnivore Targets.

Tierfreie Ernährung ist kein Nischenthema mehr. Aber was kann getan werden, um mehr Männern die pflanzliche Ernährung näher zu bringen? Die Auseinandersetzung mit geschlechtsspezifischen Stereotypen über Fleischessen wird sicherlich hilfreich sein. Was sagen uns aktuelle Umfragen über die steigende Akzeptanz des Veganismus?

Laut einer von der Vegan Society in Auftrag gegebenen Umfrage aus dem Jahr 2019 hat sich die Zahl der britischen Veganer zwischen 2014 und 2019 auf 600.000 vervierfacht.

Im Jahr 2020 befragte die Vegan Society 1000 Briten und stellte fest, dass sich die Mehrheit schuldig fühlt, wenn sie Tiere wie Schweine, aber keine Hunde isst.

Eine globale Umfrage der globalen Gesundheitsorganisation NSF aus dem Jahr 2021 ergab, dass 88 % der Praktiker in der Lebensmittelindustrie angaben, dass sie eine steigende Nachfrage nach pflanzlichen Produkten erwarten. 74 % gaben an, dass die Verbraucher ihrer Meinung nach Pflanzen auf pflanzlicher Foundation für einen gesünderen Lebensstil wählen, und 60 % glaubten, dass es umweltfreundlicher sei.

Laut einer Studie aus dem Jahr 2021 haben Briten ihren Fleischkonsum in einem Jahrzehnt um quick 17 % reduziert Die planetarische Gesundheit der Lancet Tagebuch.

Forschung auch 2021, veröffentlicht im Journal Plus einsfanden heraus, dass die Ernährung des durchschnittlichen britischen Mannes 40 % mehr Kohlenstoffemissionen verursacht als die von Frauen, was hauptsächlich auf den erhöhten Fleischkonsum zurückzuführen ist.

Eine Studie vom August 2021 zeigt, dass umweltfreundliches Verhalten neben anderen Ernährungs-, Motivations- und demografischen Faktoren sowohl die kurzfristige als auch die zukünftig beabsichtigte Einhaltung einer pflanzlichen Ernährung positiv vorhersagt.

Eine US-Studie, die im November 2021 in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Appetit fanden heraus, dass die Konformität (oder nicht) mit traditionellen Geschlechterrollen immer noch ein guter Indikator für den Fleischkonsum der Menschen und die Offenheit für Gemüse aus Umweltgründen ist.

Es hilft, dass Dokumentationen wie diese weiter Netflix normalisieren das Konzept des Fleischverzichts oder der Fleischreduzierung. Die Recreation Changer ist toll, wenn Sie es nicht gesehen haben. Es erzählt die Geschichte von James Wilks – Elite-Coach der Particular Forces und Gewinner von The Final Fighter – wie er auf der Suche nach der optimalen Ernährung für die menschliche Leistungsfähigkeit um die Welt reist. Was er entdeckt, ist, dass die Elitesportler der Welt Veganer sind – sowohl Männer als auch Frauen.


 

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